菲律宾指南

最近，我有机会碰见我的学院朋友。 在超过8年不碰到以后彼此，它是机会得到更新在什么我们全部在毕业以后做着。

我的一个亲密的朋友在学院是现在是入家庭企业的安妮Capitulo ： 食物承办酒席。 那时她已经喜欢烹调。 她面团和薄饼食谱为我们做准备享用，每当我们在她的地方度过下午。 一点她知道她的这个简单的爱好将把变成兴旺的家庭企业。 我立刻炮击了她有问题的。

Q ： 什么使您决定冒险入公共饮食商业？

A ： 大约1998年我有与其他朋友的这事务。 我们是入计划对婚礼的事件，开张和其他事理。 当我们的一些客户会定购从我的一个特殊盘那次，有事例。 因此我会做它边线。 然后，在2000年我决定为是入承办酒席的我的其他朋友转包。 因为我意识到多么有益这是，我决定进入全时承办酒席在2003年之前。

Q ： 您怎么实际上开始了这事务？ 什么是您最初的投资？

A ： 我最初的投资是在P70,000附近，但是我告诉您，这不是足够。 然而，因为您真正地不需要买一切，您可能开始以这数额。 数额为成份，餐具或银器实际上使用， shaffing盘。 最初，我必须租赁从其他承包餐食者，甚而侍者的椅子和桌。 所以是重要的您建立联络。

实际上，我必须去在购买什么的Divisoria和Quiapo的旧货店我需要。 它确实是便宜在这些地方。 Shaffing盘和餐具没有在P1,000附近定价底与在百货商店卖的那些比较。 请想象多少您可能保存，如果您在哪里知道买。 虽则是耐心和尝试做一些讨价还价。

并且，一必须有食物交付的一辆附上的车。 附上，因为您需要保留您的食物干净。 幸运地，我的爸爸给了我这事务的一辆搬运车。 否则，我必须租赁，每当我必须运送我的食物。

Q ： 它采取是什么在食物公共饮食商业？

A ： 首先，您必须会烹调。 开始在这事务，您做所有烹调。 并且，您需要是机智勇敢的在建立联络。 您需要建立联络不仅您的客户的，而是作为您的一个来源供应象您的喜爱手段供营商，菜经销商、桌椅子租务、蛋糕、花、侍者和其他细节。

一必须也外出，并且您必须喜爱出席党。 在承办酒席，您的工作以烹调不开始并且不结束。 您必须是存在事件期间。 您也是实际上组织活动。 您与访客谈话并且得到他们的反馈。 在事理期间，您与很多人民谈话。 那也是大厦联络一种方式。

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