Philippinen-Führer

Weihnachten ist die gefeierte Jahreszeit des Jahres. Filipinos beginnen, den Geist von Weihnachten schon in September zu verbreiten. Und mit Weihnachten, kommt die Lieblingsweihnachtsspezialgebiete. Die zwei Lieblingsweihnachtsteller in der philippinischen Küche sind Puto Bumbong und Bibingka.

Puto Bumbong ist ein Teil philippinische Küche, die auf Reis basiert. Dieses ist, wie man Puto Bumbong kocht. Eine Stunde lang tränken Sie ein Kilo von klebrigem (eine spezielle Art Reis) und 125 Gramm der gewöhnlichen Reismischung in Salzwasser. Wenn Sie wünschen, können Sie etwas Nahrungsmittelfarbton addieren. Trocknen Sie die Puto Bumbong Mischung über Nacht innerhalb eines sauberen Mehlsacks. Drücken Sie heraus das überschüssige Wasser zusammen. Der folgende Morgen, ist die Puto Bumbong Mischung zum Kochen bereit.

Benutzen Sie einen Dampfer, um die Puto Bumbong Mischung zu kochen. Gießen Sie innen ein kleines Maß Puto Bumbong der Mischung in den Bambusschläuchen (am Ort bekannt als bumbong "). Legen Sie die Bambusschläuche in einen Dampfer.

Sie wissen, wann Puto Bumbong wenn Dampfaufstieg aus den Bambusschläuchen heraus gekocht wird. Schieben Sie das gekochte Puto Bumbong von den Bambusschläuchen hinaus. Dienen Sie das gekochte Puto Bumbong mit zerriebener Kokosnuss und Zucker auf die Oberseite.

Die andere Lieblingsweihnachtszartheit ist- Bibingka oder Reiskuchen. Ist hier, wie man sie bildet. Tränken Sie, 250 Gramm klebrigen Reis im Wasser sechs Stunden lang dann reiben Sie es. Schlagen Sie ein Ei. Haben Sie 25 der Käse der Gramm Ziegenmilch, der in gewünschte Stärke geschnitten wird (Sie können anderen Käse versuchen, wenn Sie mögen).

In einer Kasserolle kochen Sie einen Hälfteliter dünnen Kokonussmilch. Fahren Sie fort beim Hinzufügen zu kochen im Grundreis, im geschlagenen Ei und in ein viertel Teelöffelsalz. Senken Sie die Flamme, dann addieren Sie 100 Gramm Zucker. Rühren Sie sich gänzlich, um zu mischen.

Setzen Sie einige Bananenblätter auf kleine Kuchenformen und gießen Sie die Reismischung innen. Fügen Sie in geschnittenem Käse und in 100 ml starken Kokonussmilch hinzu. Besprühen Sie etwas Anispuder auf die Oberseite und bedecken Sie die Mischung, um dem Aroma hinzuzufügen. Kochen Sie das Bibingka mit Phasenholzkohle auf der Kappe und unter der Kuchenform für 15-20 Minuten.

Leider, gibt es keine sofortigen Mischungen von Puto Bumbong und von Bibingka. Es gibt keinen Ersatz für diese köstlichen Weihnachtsreisspezialgebiete der Philippinen.
 
Wenn Sie die Philippinen für die Feiertage besichtigen, werden Sie mit dem süßen Geruch von frisch gekochtem Puto Bumbong und von Bibingka verzaubert, das gut mit den kalten frühen Morgen und den Nächte mischt. Obwohl diese Reisspezialgebiete in verschiedene Größen und in Formen kommen, Puto Bumbong und Bibingka während der Weihnachtsjahreszeithilfen habend bilden Sie den Weihnachtsgeist lebhafter.

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