Οδηγός των Φιλιππινών

Η κατάπληξη Binakol κοτόπουλου είναι μια μοναδική εγγενής κουζίνα που φέρνει έξω τη charged-επάνω προτίμηση ενός όλος-all-spiced επάνω κοτόπουλου, και έπειτα όλα που παρουσιάζονται στον πίνακα γευμάτων με έναν πολύ γηγενή τρόπο. Αυτή η εγγενής συνταγή έχει τη δυνατότητα να οδηγήσει την όρεξη και τη φαντασία τρελλές. Εδώ είναι πώς αυτή η εγγενής κουζίνα είναι μαγειρευμένο και παρουσιασμένο.

Για αυτήν την εγγενή συνταγή, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά: το κοτόπουλο ενός κιλού που τεμαχίστηκε στα μικρά κομμάτια, δύο ζωμούς κοτόπουλου ή κύβους, δύο φλυτζάνια νερού που χρησιμοποιήθηκε στο ρύζι πλύσης, ή» pinaghugasan bigas NG», τρία γαρίφαλα του κομματιασμένου σκόρδου, δύο κουταλάκια του γλυκού της τεμαχισμένης πιπερόριζας, τρία φλυτζάνια του νερού, ένα μισό φλυτζάνι των πράσινων μπιζελιών, ένα μέσο τεμάχισε το κρεμμύδι, μια πατάτα που κόπηκε έξι, και δύο ντομάτες που τεμαχίστηκαν αραιά. Τώρα, για μια λίγα παραλλαγή και μοναδικό ένα savor, προσθέτουμε σε αυτήν την εγγενή συνταγή για ένα μισό φλυτζάνι που χωρίζεται σε τετράγωνα κοσκινίζουμε το κρέας της καρύδας. Αυτή η προσθήκη perks επάνω η γεύση της σάλτσας πιάτων και της παρουσίασης κουζίνας. Με αυτά τα συστατικά που προετοιμάζονται, είμαστε έτοιμοι να μαγειρεψουμε αυτήν την εγγενή κουζίνα.

Εδώ είναι η διαδικασία στο μαγείρεμα αυτής της εγγενούς συνταγής: Κατ' αρχάς, συνδυάζουμε όλα τα συστατικά σε ένα μικρό δοχείο, ανακατώνουμε λίγα ακόμα και επάνω στο μαγείρεμα, και φέρνουμε όλα σε σημείο βρασμού στην υψηλή πυρκαγιά. Κατόπιν μόλις να βράσει προσθέτει τους ζωμούς ή τους κύβους κοτόπουλου για εκείνο το πρόσθετο zing, που ωθεί περαιτέρω τη γεύση του κοτόπουλου. Κατόπιν θέστε την πυρκαγιά χαμηλή μόλις διαλύουν οι κύβοι. Κατόπιν, για να επιτύχει περαιτέρω ένα λεπτά μίγμα και ένα πάχος στη σάλτσα, αυτή η εγγενής συνταγή πρέπει να συνεχίσει έως ότου το κοτόπουλο είναι εντελώς τρυφερό και μαγειρεμμένο. Η σάλτσα τελειοποιείται από τη συνεχή αλλά αργή πράξη low-heat να σιγοβράσει. Ελέγξτε την τρυφερότητα του κρέατος κοτόπουλου περιστασιακά με ένα δίκρανο. Όταν το κρέας κοτόπουλου γίνεται, εξυπηρετήστε αυτήν την εγγενή κουζίνα ενώ καυτός. Αυτή η κουζίνα «binakol» κοτόπουλου εξυπηρετεί 5 ανθρώπους. Μια προαιρετική παρουσίαση τροφίμων είναι να δοθεί του μια εξωτική συστροφή με την εξυπηρέτηση του στα καθαρά κοχύλια καρύδων.

Αυτή η εγγενής κουζίνα, κατάπληξη «binakol» κοτόπουλου, πηγαίνει τέλεια με μια εμβύθιση συντηρημένων της ντόπιος σάλτσας ψαριών ή «των patis» και ένα κομμάτι ή δύο από το συντριμμένο εγγενές πιπέρι τσίλι. Συνδυάζει επίσης καλά με μια σάλτσα των συντηρημένων («buro») μάγκο ή των κρεμμυδιών στην πλευρά. Επίσης ως επιλογή, και για να αποφύγει την απώλεια, να αναμίξει το χυμό καρύδων με λίγο νερό και τη ζάχαρη. Κατόπιν η ψύχρα και εξυπηρετεί στα γυαλιά.

Η κατάπληξη «binakol» κοτόπουλου είναι μια μοναδική εγγενής συνταγή που απεικονίζει την των Φηληππίνων ευστροφία στις εγγενείς κουζίνες μαγειρέματος και στην παρουσίαση τροφίμων, που έχει όσο το δυνατόν περισσότερη απώλεια τροφίμων.

Ετικέττες: Φιλιππίνες, τουρίστας, expat, Makati, φιλιππινέζικα νησιά, Tagalog, ταξίδι