菲律賓指南

Lechon是菲律賓節日的星。 Lechon為乳猪是西班牙語。 在菲律賓，然而，它意味一隻豬、牛肉或者雞慢慢地被烤在木炭。 烹調lechon有時將採取全天。 但是從烤豬的潮濕肉和酥脆皮膚是嘴水製造商，它值得时间和努力。

其中一家著名餐館在菲律賓叫作Lydia的Lechon。 主菜，作为地方的名字建議，是lechon。 我們看一看在Lydia的Lechon开始的和它怎样今天是最後的成功。

在1968年，家庭的lechon商店在菲律賓，叫作Mang Turing和Aling Ingga的當地Lechon，做好生意。 他們开始了以哀痛教會我們的夫人位于Baclaran的一家謙虛商店。 女兒， Lydia，帮助在說的商店。 這是她的介紹入lechon事務在菲律賓。

一年后，在一些求愛以後， Benigno ・ de Roca (另一個lechon企业主的兒子)和Lydia在結了婚1969年。 愉快的夫婦有一個歡悅場合在他們的婚禮以後和結束Php 500作為初始的资本。 猜測什麼事務他們举起？ 他們開始了Lydia的Lechon。

Lydia的Lechon在1971年开始獲取名字和市場的一個好份額。 看起来從二個家庭的聯合的食譜相當很好解決了。

顧客的會聚集到Lydia的Lechon抽樣被賣的好食物那裡。 当從Hyatt攝政旅館的董事到来買某一Lydia的Lechon專業时，夫婦的事務的一個大斷裂到来了，當一天。 從那次簡單的參觀来自命令從旅館的滿意的客戶。

對Lydia的Lechon的名望和稱讚以口傳的方法傳播了给許多預期客戶，包括其他旅館和餐館和食物承包餐食者。 從那時起， Lydia的Lechon的事務继续繁榮。

遊行的廚師的是以地方廚師的競爭為特色的一次年度活动。 在20世紀70年代， Lydia的Lechon無骨與肉菜飯食譜获了一等奖，并且它很快成為了其中一餐館專業。 它是de Roca夫婦的事務的一個助力。

20世紀80年代打開了Lydia的Lechon的新的門以在地鐵馬尼拉的新的分支的形式。 事務看起来好，并且今天， Lydia的Lechon成長為超过21家餐館。

您在北菲律賓將容易地發現Lydia的Lechon在購物中心的商店和分支和市中心，特别是地鐵的馬尼拉。 由公斤賣或整體上Lydia的Lechon專業。 價格從有點范围在一公斤的一百個比索lechon對超过一頭整體烤豬的一万一千個比索。

Lydia的Lechon是激情和营业本领標記烹調的在菲律賓。 嘗試其中一Lydia的Lechon專業并且有菲律賓激情口味食物的。

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