フィリピンガイド

豊富で、優美なタガログ人のフィリピンの料理はである「Almon Bigas」。 このタガログ人の皿はスペインの時の起源の背部をたどる。 調理しているスペインの料理用の中国語の一見および香りおよび食品の調製の複雑さを持っていて、このタガログ人の料理は厚い富ませたミートボールのよい風味の皿白く甘美なスープである。

牛挽き肉またはポーク(ビーフはよりよい)のキロのためにこのタガログ人の料理のために次の原料を準備しなさい:

切り刻まれたニンニク、3のクローブはタマネギ、10の部分によって切り刻まれたタマネギの葉、8個の卵および4分の1キロの新しいエビを切り刻んだ。 このタガログ人のフィリピンの料理のためのスパイスとして私達はまた「miswa」または非常に薄い米ヌードル3つの小さい束の「kinchay」葉、2つの小さいプラスチックパック、醤油の小さいコップ、6杯の水、半分のテーブルのスプーンの塩および「kalamansi」4部分のかレモン必要とする。 今度は私達はこのタガログ人の皿の準備ができている。

このタガログ人の料理を準備するため混合し、: 卵白をこぼすために卵の貝の小さい穴を退屈させなさい。 容器に置きなさい。 それからすべての卵黄を、置く容器にこぼしなさい。 次に、別のエビはボディから先頭に立つ。 エビの頭部からの角が付いている貝をしのぎなさい; 貝を投げ、乳棒かポンドに頭部の内部を置きなさい。 エビのボディの貝をはずしなさい; 貝を投げ、容器にエビの肉を置きなさい。 乳棒のヘッド粒子をひき、こし器を使用してジュースを絞る。 水との3倍の圧搾。 ジュースを容器に保存し、残りのヘッド片を投げなさい。 それからエビの肉を精巧に切り刻みなさい。

このタガログ人の料理を調理するため: 卵黄が付いている完全に組合せの牛挽き肉、精巧に-切り刻まれたエビの肉、切り刻まれたタマネギ、タマネギの葉およびニンニク。 小さいコップの醤油を注ぎ、再度混合しなさい。 治るようにビーフの組合せがしている間4のsautéの新しいバッチはニンニクを切り刻み、1リットル容量の鍋のタマネギを切り刻んだ。 ニンニクの部分が薄茶のとき、火を最高に置き、6杯の水の注ぎなさい。 水が沸いているとき、次第にさじのビーフの組合せのパティーに置きなさい。 すべてのビーフがあるとき、5分の間調理しなさい。 それからそれを均等に広げる卵白を注ぎなさい。 塩を、「miswa」か薄いヌードルおよびkinchay葉加えなさい。 3分の間調理しなさい。

大豆および「kalamansi」4部分のの別のソース組合せまたは小さい容器のレモン圧搾と熱いこのタガログ人の皿に役立ちなさい。 大豆レモンソース組合せの伴う小さい受皿を持つ各ゲストのための小さいボールのこのタガログ人の料理に役立ちなさい。 この調理法は5人用を機能できる。

このmouth-wateringタガログ人の料理は夕食のゲストからの複数のサービングを要求できるがない絶望する。 1つはこのタガログ人の皿の別の円形のためにそれらを常に誘うことができる。

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