Festival de Pahiyas: Una celebración de la acción de gracias
Mayo es la estación para los festivales en las Filipinas. Uno del festival más extravagante celebró en el país es el festival de Pahiyas. La provincia de Quezon recibe este festival en décimo quinto mayo. La celebración del festival de Pahiyas se ha estado encendiendo desde el siglo XVI. Es una manera para que la gente local dé gracias a una cosecha generosa.
La provincia de Quezon es la segundo mayor provincia de la región meridional del tagalogo y es anfitrión para prodigar el festival de Pahiyas. La preparación para el festival tarda una absolutamente cierta hora y el festival real de Pahiyas se lleva a cabo por solamente un breve periodo de tiempo.
Durante el festival de Pahiyas las pequeñas ciudades de la provincia de Quezon en las Filipinas se desarrollan de pequeñas aldeas soñolientas en casas exquisitamente adornadas. El festival de Pahiyas se conmemora en honor de su santo patrón San Isidro Labrador, santo patrón de granjeros.
La leyenda dice que San Isidro Labrador aró mágico campos siempre que él fuera a la iglesia. España pasó en esta leyenda a las Filipinas de México durante la colonización del país. Desde entonces, el festival de Pahiyas ha sido una fuente de entusiasmo para los locals y los visitantes a la provincia de Quezon.
Uno de los puntos culminantes del festival de Pahiyas en las Filipinas es la decoración colorida en las casas. Éstos se hacen del alimento. Durante el festival de Pahiyas, las casas de los ciudadanos locales serán adornadas en fruta, vehículos y los kipings famosos. El kiping es una oblea que se forma en una hoja. Se hace del arroz secado y se teñe en colores brillantes.
Los locals utilizan diversas hojas para agregar sabor y color al kiping. Los locals para producir una variedad de gustos y de texturas usando Kabal, coffe, talisay (árbol de paraguas), cacao, y hojas del banaba. Los locals se jactan que el procedimiento de hacer kiping es un secreto grande entre la gente de Quezon y solamente elegido un poco está confiado con la receta secreta.
Durante el festival de Pahiyas, la gente exhibe su cosecha delante de sus hogares para que el sacerdote de parroquia bendiga mientras que la procesión pasa sus hogares.
Una competición se celebra generalmente durante el festival de Pahiyas. Las familias competirían para el título de la casa mejor-adornada. Después de que la competición sea excesiva y se entregan las concesiones, las decoraciones de la casa que gana serán lanzadas lejos a la multitud enorme de la gente como tratan libremente.
Intente el habhab pancit cuando usted está en el festival de Pahiyas. Disfrute de la ocasión de intentar los tallarines derecho de las hojas del plátano sin usar bifurcaciones o los palillos. El gusto delicioso de los tallarines mezcla bien con el Longganisang famoso Lucban (una salchicha local de Quezon).
El festival de Pahiyas es una época de la alegría feliz para la gente de Quezon. Usted nunca se negará a afrontar el festival de Pahiyas con un estómago vacío. Es un bocado de una recepción a cómo la población de las Filipinas acoge con satisfacción a sus huéspedes. Apenas mire las calorías mientras que usted está en él.
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